La primavera es mi estación preferida del año. Me gusta guardar la ropa de invierno, y que empiece a haber sol temprano a la mañana. También me gusta todas las cosas coloridas que empieza a haber en las verdulerías, como … Continúa leyendo
Es por este tipo de preparaciones es por las que creé el blog. Esas que salen de los común, y por eso sorprenden, pero no son mas difíciles a las preparaciones que estamos acostumbrados a preparar. Este puré de lentejas … Continúa leyendo
Hay algunas novedades! En las próximas recetas que publique, van a notar un ligero cambio en la calidad de las fotos del blog. Y no, no es que comencé un curso de fotografía ni mucho menos, es que ahora tengo … Continúa leyendo
Hola a todos! Sepan disculpar la ausencia del blog, pero es que estaba preparando todo para mi viaje a San Francisco. Una ciudad sin dudas hermosa por donde la miren. No fui expresamente de vacaciones (tuve que hacer un curso) … Continúa leyendo
Resulta que tenia unos espinazos de merluza en el freezer y los aproveché para hacer un fumé de pescado. Salieron algo como de 3 litros de caldo, eso derivó en tener que buscar recetas para usar todo ese caldo, el … Continúa leyendo
Esta salsa, como mucha otras salsas es de origen francés. Se me ocurrió hacerla para agregarle un algo a un pescadito y resultó todo un éxito. Dentro de la clasificación de salsas, esta es lo que se llama una Salsa … Continúa leyendo
No termina de ser un muffin clásico, porque es salado, no es un pan, porque no tiene levadura, pero es rico, tiene sabor y sienta muy bien en una picada, o para acompañar un guiso, una sopa, o simplemente como … Continúa leyendo
Coq au Vin en francés significa «Gallo al vino», y es un plato de la región de Borgoña. Esta receta es original del colegio Cordon Bleu. Me dieron ganas de hacer esta receta después de ver la película Julie&Julia, donde … Continúa leyendo
Espero que las fotos te hayan salido horribles, dijo mi novio. ¿Porqué?! respondí. Así TENES que hacer esto de nuevo, respondió, con la boca llena de tostada francesa y la taza de café en la mano. Los domingos por aca … Continúa leyendo
Hoy se sirven panes de queso. En mi experiencia, todo lo que contiene masa y queso, resulta adictivo y esta bien sentarse con la fuente y comer hasta que se acaben, porque son ricos, porque uno quiere seguir y seguir, … Continúa leyendo