Una rica Mousse de fruta es un postre super reconfortante, especialmente en verano. Este postre no necesita cocción, lo cual lo hace ideal para días de mucho mucho calor. Para este postre les traemos dos opciones, la primera es presentar … Continúa leyendo
La primavera es mi estación preferida del año. Me gusta guardar la ropa de invierno, y que empiece a haber sol temprano a la mañana. También me gusta todas las cosas coloridas que empieza a haber en las verdulerías, como … Continúa leyendo
Cada sábado yo voy a la escuela de cocina a la que asisto, ahí estamos unas cuantas horas en la cocina, horneando, salteando, hirviendo, friendo, y siempre que salgo tengo un ataque de calor y de ganas de comer cosas dulces y frescas, por ejemplo gelatina, licuados, o fruta bien fría si es posible. Sabiendo esto, mi mamá me esperó el último sábado con estas frutillas a la menta, que fueron algo así como el paraíso en el sofocón de calor con el que yo venía.
Ingredientes
1 kilo de frutillas
2 cucharadas soperas de azúcar
el jugo de 3 naranjas
1 rama de menta fresca
Preparación
Lavar y cortar las frutillas
Desprender las hojas de la menta, lavarlas y cortarlas
En un bowl poner las frutillas cortadas, el azúcar y la menta, el jugo de naranja. Revolver y dejar 1 hora en la heladera macerando antes de servir.
Servir bien bien frío.
