Quiero compartir con ustedes esta Rosca de Pascua que fue un total experimento. Como verán en la foto no salió del todo pareja pero les aseguro que estaba riquísima. Mientras se estaba haciendo la casa se llenó de un aroma … Continúa leyendo
No tengo idea de porqué no subi esta receta hace varios meses, ya que la vengo haciendo muy seguido. En general este es el pan que preparo en casa todas las semanas y que comemos de desayuno con manteca y … Continúa leyendo
Este post viene doble. El año pasado cuando estuve en San Francisco, vi por todos lados la sopa regional de cangrejo, preparada con papas y crema, servida siempre en un bowl de pan como el de la foto. Ese plato … Continúa leyendo
Junto con la decoración navideña no podía faltar la receta del pan dulce, con explicaciones para hacerlo a gusto propio. Continúa leyendo
Hoy se sirven panes de queso. En mi experiencia, todo lo que contiene masa y queso, resulta adictivo y esta bien sentarse con la fuente y comer hasta que se acaben, porque son ricos, porque uno quiere seguir y seguir, … Continúa leyendo
Durante 6 meses que duró la materia Panadería en el curso de cocina que estoy haciendo, llevé a mi casa 2 o 3 tipos de panes distintos por semana. La focaccia, se llevo, de todos y cada uno en mi … Continúa leyendo
En tres pasos fáciles sabes si la levadura que está en la heladera, sigue estando buena para usarla. Continúa leyendo
Pan de molde se le llama a cualquier pan horneado en un molde. Este tipo particular de pan de molde, esta hecho con manteca y leche, lo que lo hace que se lo denomine Pan Lactal. Es un pan muy … Continúa leyendo
Estos rolls de canela pueden funcionar como postre o como merienda. La receta consiste en un simple bollo de pan, estirado y enrollado con un relleno de canela y azúcar negra. Definitivamente es una inyección de canela que gustará mucho … Continúa leyendo