Ay, el invierno. La única estación del año en la que me permiten hacer comidas que me gusta preparar como guisos, pastas, cacerolas, estofados, sopas. Los canelones también son de invierno. Los preparo porque me resultan prácticos y me resulta … Continúa leyendo
Necesito que me confiecen, con una mano en corazón, si este plato no es rico «en teoria», pero en la práctica siempre terminamos prefiriendo un puré de papas. Les aseguro que este no es el caso. Resulta que me encantan … Continúa leyendo
Salsa Bechamel o Salsa Blanca, como se le suele decir, es uno de los básicos mas básicos de la cocina. Puede representar el gran toque final a una preparación sencilla, es fácil de preparar y a todos les gusta. Mi … Continúa leyendo
Antes que nada me gustaría aclarar que esta receta no es, bajo ningún concepto, LA receta de lasagna de berenjenas, si la hubiere. Con esto quiero decir que esta preparación surgió un domingo a la noche en mi cocina, tratando … Continúa leyendo